Perfect Pasta

The finished product of our first batch of homemade pasta has been a great success. We used Pangkarra wholegrain durum flour from the Clare Valley in South Australia. The Silver Spoon Cookbook is a wonderful source of everything Italian and the recipe worked a treat. I’ll be keeping my new pasta machine! Published via Pressgram

La nostra nuova macchina per la pasta

First batch of pasta in the new pasta maker. Our big decision is what shape to make? The standard parts that came with my lovely new Atlas Mercato machine are for fettuccine and spaghetti. Our recipe is from the English version of Il Cucchiaio D’Argento, The Silver Spoon cookbook. Our test batch for cleaning out…

Pizza fatta in casa ~ Fleurieu Style

Da tre anni sto studiando italiano con lo stesso gruppo e la stessa insegnante. Di tanto in tanto diversi membri del gruppo si riuniscono socialmente. L’ultima di queste riunioni è stata alla casa di campagna della compagna di banco Maura e suo marito Vic. La loro casa di compagna si trova nella splendida penisola di…

Altre Voci – una recensione

Il mio collega da Yoga, Leandro Salomone è un artista. Nelle sue opere si utilizzano oggetti che si trovano nella vita quotidiana, come fibre naturali, metalli, pittura, legna o altre cose. Sabato siamo andati a vedere la sua mostra in corso. Come la maggiore parte delle sue opere, quella mostra, si chiama ‘Altre voci’, è…